Alimentaţia potrivită în sezonul cald

Temperaturile crescute ne îndeamnă să facem unele schimbări în alimentație. Cu toate că suntem tentați să consumăm mai des acum produse precum înghețată și răcoritoare, este bine să nu exagerăm, pentru a nu ajunge la dezechilibre.
Din cauza modificărilor necesare pentru ca organismul să își regleze temperatura, în corp se produc schimbări ce duc la pierderi de apă sau săruri minerale, care trebuie compensate printr-o alimentație adecvată.
Deși putem observa, în această perioadă, o scădere a poftei de mâncare, necesarul energetic nu este mai scăzut vara. Avem, în schimb, nevoie de un aport mai mare de lichide, de vitamine şi minerale.
5 mese pe zi
Pentru că vara, există un risc mai mare de apariție a căderilor de calciu și de glicemie, ai grijă să iei cele 3 mese principale și 2-3 gustări. O altă variantă este să mănânci puţin şi des: 4-5 porţii mai mici, consumate la un interval de 3-4 ore.
Mizează din plin pe fructele și legumele de sezon
Roșii, castraveți, dovlecei, pepene, caise - toate sunt hidratante și ne oferă vitaminele și mineralele de care avem nevoie. Antioxidanții din fructele și legumele colorate oferă protecție pielii față de efectele nocive ale razelor soarelui. Campioane la cantitatea de antioxidanți conținuți sunt fructele de pădure.
Adoptă meniuri ușoare
Potrivite pentru micul-dejun sunt ouăle fierte, cerealele integrale, iaurtul, brânza proaspătă de vaci, pentru prânz, supele şi ciorbele de legume cu zarzavaturi, carnea de pui, de vită şi peştele, orezul cu legume, mâncarea de păstăi, iar pentru cină, salatele în diverse combinaţii (roşii şi mozzarella, orientală, cu iaurt şi castraveţi etc.), peștele cu garnitură de legume.
Sunt de evitat alimentele bogate în grăsimi şi prăjelile
Au multe calorii şi, în plus, au un efect termic (cresc uşor temperatura corpului). De asemenea, ai grijă și la sursele de sare (mezeluri, brânzeturi fermentate), pentru că favorizează retenţia de apă.