Cura cu iaurt face bine la stomac

Lactatele sunt o componentă importantă în alimentaţia zilnică, având un conţinut bogat în nutrienţi esenţiali, necesari pentru creşterea şi menţinerea muşchilor şi oaselor, la orice vârstă. Sursă naturală de proteine şi calciu, el echilibrează flora intestinală, datorită bacteriilor vii pe care le conţine.
„Iaurtul este un aliment esenţial, cu densitate nutriţională foarte bună şi purtător al unor nutrienţi importanţi pentru sănătate, cum ar fi: proteine  complete, calciu, potasiu, fosfor, zinc, bacterii lactice vii. De altfel, iaurtul se plasează pe locul trei în ierarhia alimentelor sănătoase, după fructe şi legume”, a declarat prof. univ. dr. Nicolae Hâncu, membru de onoare al Academiei Române. Datorită conţinutului bogat în proteine cu valoare nutritivă înaltă, consumul de iaurt asigură organismului toţi cei nouă aminoacizi esenţiali în dezvoltarea şi menţinerea sănătăţii ţesuturilor.
Totodată, consumul de lactate, ca parte a unei diete controlate din punct de vedere caloric, este asociat cu o pierdere mai mare în greutate, mai ales din zona abdomenului. Iaurtul este şi o foarte bună alternativă atunci când simţim nevoia de ceva dulce. Spre deosebire de o prăjitură, acesta are puţine calorii şi este la fel de gustos.
Beneficiile consumului de iaurt
Îmbunătăţeşte digestia lactozei, în cazul persoanelor cu toleranţă redusă la lactoză. Iaurtul conţine din start mai puţină lactoză decât laptele din care este făcut, iar bacteriile lactice vii pe care le conţine vor continua să descompună lactoza şi după ingestie;
Reduce generarea de substanţe cu potenţial toxic în procesul de digestie.  Bacteriile de fermentaţie din iaurt inhibă activitatea bacteriilor de putrefacţie  prezente în intestin, reducând generarea de compuşi toxici şi iritanţi în tubul nostru digestiv;
Îmbunătăţeşte tranzitul intestinal şi modularea răspunsului imun intestinal. Bacteriile vii din iaurt interacţionează cu flora noastră intestinală,  ecosistem cu multiple roluri în buna funcţionare şi protecţia organismului;
Reduce incidenţa, durata şi severitatea episoadelor de diaree, inclusiv după tratamente cu antibiotice. Acestea distrug nu doar bacteriile patogene (pentru care ne tratăm), ci şi alte specii de bacterii din intestin, dezechilibrând flora intestinală şi cauzând deseori diaree. Refacerea florei,  „gardian al sănătăţii organismului”, este ajutată de bacteriile bune din iaurt;
Este adjuvant în tratarea unor afecţiuni precum bolile inflamatorii intestinale sau a sindromului de colon iritabil. Iaurturile, îndeosebi cele suplimentate cu bacterii probiotice (ex.bifidobacterii) au beneficii dovedite în reducerea simptomelor acestor maladii.