De ce e bine să consumi măceșe toamna

Extrem de bogate în vitamina C și alte vitamine, caroten, flavonoizi cu rol antioxidant, măceșele trebuie, obligatoriu, consumate toamna. În pragul sezonului rece, efectul lor asupra imunității este de neprețuit!
Susțin imunitatea
Pentru a fortifica organismul și a întări imunitatea, consumă supă de măceșe, după model suedez. Supa se prepară astfel:  zdrobești fructele, după ce le-ai înlăturat „mustățile“, și le fierbi circa 10 minute. Pasezi, pui din nou pe foc și, când lichidul atinge punctul de fierbere, îngroși zeama cu 4 linguri de amidon de cartofi sau cu 4 linguri de făină. Condimentezi după gust. Consumi supa caldă sau rece.
Combat virozele de sezon
Măceșele sunt o sursă excelentă de vitamina C, armă redutabilă împotriva diverselor infecții și viroze de sezon.  Ai nevoie de 2 linguri de măceșe uscate și mărunțite, pe care le lași la macerat într-un litru de apă rece. Apoi, pui la fiert, strecori totul și bei.
Alungă astenia de toamnă
Astenia de toamnă poate fi combătută cu piureu de măceșe, extrem de bogat în vitamine și minerale. Elimini „perișorii“ fructului și semințele, pasezi ceea ce rămâne și lași la congelator. Piureul poate fi adăugat în cereale, la micul dejun, sau în compotul călduț. Nu îl păstrezi mai mult de o zi.