Ardei iuti cu ceapa in otet

Ingrediente
  • -800 g ardei iuti colorati
  • -3 ardei grasi/gogosari/capia
  • -5 cepe
  • Pentru saramura:
  • -1 l apa
  • -800 ml otet
  • -4 linguri zahar
  • -4 linguri sare grunjoasa neiodata
Mod de preparare
Ardeii se taie in rondele. La fel si ceapa. (Lasati-va sotii sa faca aceasta operatiune, daca nu vreti sa va usture mainile si sa plangeti ­čśÇ Oricum ei sunt consumatorii de ardei iuti ­čśÇ ) Se amesteca si se pun in borcane.
Din cantitatile date au iesit 5 borcane de 750-800 ml.
Se amesteca ingredientele pentru saramura, se pune saramura la fiert si se amesteca pana se dizolva sarea si zaharul si se toarna saramura peste ardei. Se capseaza borcanele, se invelesc in carpe, se pun intr-un vas si se fierb aproximativ o ora.
Se lasa sa se raceasca apoi se pun borcanele in camara.