Chec pufos cu nuci

INGREDIENTE

5 oua
1 cana zahar
1 cana faina
6 linguri ulei
3 linguri zeama de lamaie
coaja rasa de la o lamaie
1 lingura cacao
1 plic praf de copt
2 plicuri zahar vanilat
150 g nuci
un praf sare

MOD DE PREPARARE

Se separa albusurile de galbenusuri.
Se mixeaza albusurile cu un praf de sare bine, bine.
Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mixeaza pana se topeste zaharul.
Galbenusurile se amesteca cu uleiul.
Faina se amesteca cu praful de copt.
Peste albusurile batute se adauga faina amestecata cu praful de copt, zeama de lamaie si se amesteca usor de sus in jos pana la incorporare.
Se adauga galbenusurile amestecate cu ulei, coaja rasa de lamaie si se omogenizeaza usor, de sus in jos.
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt (eu am pus una de cozonac).
Se ia cu lingura din amestec si se pune in tava cam jumatate.
In jumatatea ramasa se pune cacaoa si se amesteca bine.
Se pune si amestecul cu cacao in tava si se niveleaza.
Pe deasupra se presara nucile maruntite in mana.
Se introduce tava in cuptorul preincalzit pentru 30-35 minute.
Este gata cand trece testul cu scobitoarea.
Se scoate din tava si se lasa la racit.
Se taie rece si se serveste.
Pofta Buna!
TIPS-URI
1. Parerea mea este ca trebuie folosita o tava de chec, care este mai ingusta, ca sa ramana cele doua straturi cum sunt puse.