Ciuperci umplute pane

INGREDIENTE

500 g ciuperci
pate
2 oua
faina
malai
ulei

MOD DE PREPARARE

1. Ciupercile se spala bine se curata de codite si se pun in apa clocotita cu sare timp de 5 minute. Se scot si se lasa la scurs cu palariile in jos.
2. Ouale se bat bine cu sare si piper.
3. Ciupercile bine scurse se umplu cu pate, se tavalesc bine prin faina, ou, faina, ou si apoi prin malai.
4. Se prajesc bine in ulei incins si se scot pe un servetel absorbant.
Pofta mare!