“Cozonac” de carne

INGREDIENTE

600 gr carne tocata vita+porc
100 gr masline
150 gr carnaciori semi-afumati
150 gr morcovi
150 gr mini-mozzarella
1/2 ardei rosu
1 tija telina apio
1 ceapa mica
2 oua
2 linguri pesmet
boia
sare
piper

MOD DE PREPARARE

Morcovii, telina, ardeiul si ceapa se taie cuburi si se amesteca cu carnea, ouale, pesmetul, mozzarella, masline, carnaciori rondele, sare si boia.
Se uda o foaie de copt si cu ajutorul ei se formeaza un sul de carne tocata care se transfera cu tot cu hartie intr-o tava de cozonac.
Se coace la cuptor 30-40 minute pana incepe sa se rumeneasca si este ferm la apasare.
Se taie dupa racire.
Serviti cu garnitura preferata ca fel principal, cu verdeturi ca aperitiv.
TIPS-URI
1. Se poate servi si rece la mic-dejun sau in sandvis la pachet .