Desert racoritor cu lamaie si ciocolata alba

INGREDIENTE

250 ml frisca lichida
125 gr zahar pudra
2 galbenusuri
2 lamai
200 ml lapte
70 gr zahar tos
30 gr faina alba
100 gr ciocolata alba

MOD DE PREPARARE

Crema de lamaie:
- incalzim laptele la foc mic;
- intr-un vas punem cele 2 galbenusuri, zeama si coaja de la o lamaie, zaharul tos si faina;
- amestecam toate aceste ingrediente apoi adaugam compozitia in laptele caldut;
- cu o lingura de lemn amestecam bine pana se ingroasa crema;
- dam crema de lamaie la o parte si lasam sa se raceasca foarte bine.
Intre timp pregatim frisca: mixam frisca lichida cu zaharul pudra pana obtinem o compozitie spumoasa, apoi adaugam coaja rasa de la cealalta lamaie.
Intr-o tava de plumcake, invelita cu folie de plastic, punem jumatate din compozitia de frisca, crema de lamaie, iar deasupra frisca ramasa.
Dam tava la congelator pentru 2-3 ore, pana se intareste compozitia, iar la final punem deasupra si ciocolata alba topita. Dam din nou la congelator pentru a se intari ciocolata dupa care desertul poate fi servit.
TIPS-URI
1. Desertul trebuie tinut in congelator, il scoateti cu 10 minute inainte de a fi servit.