Drob de pui

INGREDIENTE

5-6 oua (daca e necesar)
1 legatura de patrunjel
1 legatura de marar
1 kg ficat de pui
1/2 kg pipote de pui
1/2 kg inimi de pui
3-4 cepe albe
2 bucati de praz (sau ceapa verde)
3 oua fierte
sare si piper

MOD DE PREPARARE

Mai intai am curatat prazul si ceapa si le-am spalat bine. Ficatul l-am prajit fara sare ca sa nu se intareasca. Am tocat ceapa si prazul marunt si le-am calit in cratita cu uleiul in care a fost prajit ficatul pentru ai da o aroma buna. Inimile si pipotele le-am fiert in apa cu putina sare. Toate acestea au fost taiate marunt (sau se pot toca cu un blender, mie imi plac mai mari taiate).
Peste ele am adaugat mararul si patrunjelul tocate marunt, apoi cele 5-6 oua crude si le-am amestecat bine.
Am condimentat dupa gust cu sare si piper.
Intr-o tava de cozonac, am tapetat cu hartie de copt si am pus pe fundul acesteia din compozitia obtinuta apoi am asezat cele trei oua si peste am adaugat restul de compozitie.
Am dat tava la copt la foc potrivit pana sa rumenit frumos pe deasupra.
Pofta buna!