Fasole verde scazuta

INGREDIENTE

3 borcane de 750 ml fasole verde
2 morcovi
1 ceapa mai mare
1 radacina patrunjel
1 ardei gras galben
marar verde proaspat
2 rosii
200 ml bulion
sare
piper
usturoi
ulei
1 foaie dafin
1 lingura faina

MOD DE PREPARARE

Intr-o cratita de 3 l am pus uleiul, ceapa, zarzavatul curatat spalat si tocat marunt in prealabil si ardeiul tocat. Lasam putin la calit, apoi adaugam 1 l apa si lasam sa fiarba 10 minute.
Intre timp tocam rosiile cubulete mici, adaugam la zarzavat si bulionul si rosiile, mai lasam sa fiarba 5 minute, dupa care adaugam fasolea scursa si clatita cu apa rece. Mai lasam sa dea cateva clocote fara sa amestecam sa nu se faramiteze prea tare (invartim doar de oala intr-o parte si cealalta parte), apoi potrivim de sare. Adaugam usturoiul zdrobit si faina, mai lasam 5 minute, dupa care asezonam cu o ploaie de marar verde.
Si gata!! Pofta mare sa aveti si spor la treaba.
TIPS-URI
1. Cine doreste poate adauga si o lingura de smantina