Mazare cu carnati

INGREDIENTE

4-5 bucati de carnati afumati
1 ceapa
5 catei de usturoi
1 morcov
800 g mazare (eu am avut congelata)
3-4 linguri bulion
2 linguri de faina
sare
piper
2 foi de dafin
3-4 linguri de ulei
cateva fire de patrunjel

MOD DE PREPARARE

Ceapa si 3 catei de usturoi se spala, se curata si se toaca marunt. Se pun intr-un vas cu ulei incins, apoi se adauga cateva linguri de apa si se lasa 2-3 minute, la foc potrivit.
Carnatii ii spalam si ii taiem rondele, apoi ii punem in vasul de pe foc si ii lasam 5-10 minute impreuna cu ceapa si usturoiul.
Adaugam morcovul spalat, curatat si tocat marunt sau dat pe razatoare, apoi punem apa cat cuprinde, acoperim vasul cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic aproximativ 15 minute.
Adaugam mazarea si lasam la fiert la foc potrivit, pana cand compozitia scade. Daca mai este nevoie, mai adaugati putina apa.
Intr-un bol amestecam bulionul cu faina si putina apa, apoi punem acest amestec in oala. Adaugam sare si piper dupa gust, restul de usturoi pisat si foile de dafin.
Mai lasam sa fiarba aproximativ 10 minute. La final adaugam patrunjelul tocat.
Pofta buna!