Paleuri cu ciocolata

INGREDIENTE

300 g faina
4 oua
200 g zahar pudra
200 g unt
coaja rasa de la o lamaie
esenta de vanilie
Crema:
150 ml frisca lichida
100 g ciocolata
Decor: 
ciocolata topita

MOD DE PREPARARE

Se mixeaza untul moale cu zaharul pudra, apoi se adauga ouale, coaja rasa de lamaie, esenta si faina putin cate putin. Mixam in continuare pana va iesi o compozitie spumoasa.
Cu ajutorul unui sac-a-poch sau a unei seringi de ornat (se poate si cu o punga taiata intr-un colt) spritam cate putin din compozitie intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Sa lasati spatiu suficient intre ele, ca altfel se vor lipi. Dam tava la cuptorul preincalzit 180° pentru 10 minute sau pana cand marginile fursecurilor devin aurii. Am copt 6 tavi.
Frisca si ciocolata se pun pe baie de aburi pana se topeste ciocolata. Omogenizam cu un tel, dupa care lasam la rece cateva ore bune (cine are rabdare poate lasa peste noapte), iar apoi se mixeaza si se foloseste la lipirea paleurilor. Se glaseaza cu ciocolata topita si se trece repede-repede la savurarea lor 😀