Papricas de pui cu galusti

INGREDIENTE

600 g carne de pui (ciocanele)
2 cepe
2 lingurite boia
2 linguri pasta tomate
1 lingura faina
3 linguri ulei
sare
piper
Pentru galuste
3 oua mari
10 linguri rase faina
sare

MOD DE PREPARARE

Ciocanelele se curata si se spala bine.
Ceapa se curata si se toaca marunt.
Intr-o cratita se incinge uleiul, se pune ceapa, carnea si boiaua si se caleste 5-6 minute.
Se adauga apa si se lasa sa fiarba 20-25 minute.
Se adauga pasta de tomate amestecata cu faina si putina apa.
Se potriveste de sare si piper si se mai lasa la fiert la foc mic.
Se bat ouale cu sare apoi cu faina pana devine putin mai groasa decat smantana.
Cu lingura luam din compozitie si punem in mancare.
Se mai lasa la fiert 10-15 minute la foc mic sa se faca galustele.
Se serveste cald cu salata.
Pofta Buna!