Piept de pui julienne cu sos de smantana si ciuperci

INGREDIENTE

300 gr piept de pui
400 gr de ciuperci din conserva
5 cepe verzi
sare
piper
condimente pentru pui
Pentru sos de smantana:
50 gr de unt
50 gr de faina
400 ml lapte
100 gr smantana
sare
piper

MOD DE PREPARARE

Pieptul de pui l-am spalat si l-am taiat julienne. L-am condimentat cu sare, piper, condimente pentru pui. Am incins intr-o cratita putin ulei si am pus la calit pieptul de pui. Separat am taiat ceapa si am adaugat-o peste pui si putina apa si am lasat sa fiarba pana am preparat sosul de smantana.
La prepararea sosului am pus untul sa se incinga intr-o tigaie. Am adaugat faina. Se stinge compozitia astfel obtinuta cu laptele, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. Am adaugat si ciupercile. Am condimentat cu sare si piper si am adaugat smantana. Se serveste alaturi de puiul facut, salata verde sau muraturi. Pofta buna!

 

TIPS-URI
1. La prepararea sosului de smantana putem folosi ca arome usturoi, lamaie, marar, fiecare dupa preferinta.
2. Compozitia se lasa sa dea in cateva clocote pentru ca mixtura sa se ingroase.