Prajitura cu caise

INGREDIENTE

700 g caise coapte - jumatati
4 oua
1 pahar zahar (200 g)
1 pahar lapte
3/4 pahar ulei
2 pahare faina (400 g)
2 lingurite praf de copt
vanilie
zeama si coaja de la o lamaie
1 praf de sare
1 plic zahar vanilat
zahar pudra

MOD DE PREPARARE

Separați albusurile de galbenusuri. Mixati albusurile cu praful de sare, pana se vor tine ca o bezea.
Amestecati galbenusurile cu zaharul pana devin spumoase.
Se adauga alternand uleiul, laptele, sucul si coaja rasa de lamaie, amestecand in continuare. Se pune faina amestecata cu praful de copt si vanilia si se mixeaza bine. Adaugam albusurile batute, amestecand usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus.
In tava unsa varsam compozitia si punem pe deasupra jumatatile de caise.
Presaram zaharul vanilat peste caise.
Dam la cuptor pentru 20-30 de minute. Verificam cu o scobitoare daca este coapta.
Se lasa sa se raceasca.
Se decoreaza cu zahar pudra si se portioneaza.
Pofta buna!!!