Prajitura cu caise si bezea

INGREDIENTE

Aluat : 
100 g unt
2 lg zahar pudra
4 galbenusuri
1 cana lapte
1 plic drojdie granulata
300 g faina
500 g caise
Bezea : 
4 albusuri
200 g zahar

MOD DE PREPARARE

Pentru aluat: mixam untul cu zaharul pudra, adaugam pe rand cate un galbenus de ou, laptele si faina amestecata cu drojdia granule.
Turnam compozitia in tava (25*35 cm) unsa cu ulei si tapetata cu hartie pentru copt si o lasam sa stea 1 ora.
Intre timp spalam caisele; dupa ce a trecut 1 ora, scoatem samburii de la caise si le asezam cu miezul in sus, apoi dam tava la cuptor.
Dupa ce s-a copt prajitura o scoatem din cuptor si turnam deasupra bezeaua.
Pentru bezea: mixam albusurile spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana se topeste zaharul; aceasta bezea o turnam peste prajitura coapta si mai dam la cuptor pentru 5 minute.
Lasam sa se raceasca si taiem cu un cutit trecut prin apa rece.