Prajitura cu iaurt / fara coacere

INGREDIENTE

Pentru blat:
200 g pesmet
150 g unt 
2 linguri zahar 
1 plic zahar vanilat
Pentru crema:
500 g iaurt capsuni
500 g frisca
2 linguri zahar
2 plicuri de gelatina

MOD DE PREPARARE

Se amesteca untul cu zaharul, zaharul vanilat si pesmetul (rezulta un aluat sfaramicios).
Se intinde compozitia cu dosul unei linguri intr-o tava tapetata cu o folie de celofan si se da la rece pana ce pregatim crema.
Se bate frisca (se pun deoparte 3-4 linguri de frisca pentru ornat) si se amesteca cu iaurtul si zaharul.
Se hidrateaza gelatina in 7 linguri de apa si se pune pe foc, amestecand usor, pana la fierbere (atentie, a nu se fierbe), dupa care se amesteca cu 3 linguri din compozitia de iaurt, urmand a fi adaugata in toata crema.
Se amesteca bine.
Se scoate tava cu blatul de la frigider si se pune crema, intinzand-o umiform. Se da iar la frigider pentru 2-3 ore, dupa care se scoate prajitura din tava cu ajutorul foliei, se portioneaza si se orneaza cu frisca.
Pofta buna !
TIPS-URI
1. pentru o tava de 30/25 cm