Prajitura cu iaurt si piersici

INGREDIENTE

4-5 piersici mari frumoase
6 oua
10 linguri zahar
2 pliculete vanilie (sau esenta)
6 linguri pline de iaurt
un mic praf de sare
1 cana si jumatate de faina (ca si masura cana de lapte)
1 praf de copt stins cu o lingurita de zeama de lamaie
zahar pentru pudrat

MOD DE PREPARARE

Punem la mixer ouale cu zaharul, mixam in jur de zece minute. Adaugam iaurtul si vanilia. Adaugam si faina plus praful de copt stins. Un mic praf de sare si oprim mixerul.
Pregatim tava de cuptor, eu am folosit forma de tarta care imi place foarte mult.
O tapetam cu hartie de copt si turnam compozitia. Incingem cuptorul la 200 grade.
Asezam in tava piersicile feliate cum dorim.
Coacem pentru 35-40 de minute.
Lasam prajitura sa se raceasca complet. Pudram cu zahar si servim.