Prajitura Fanta

INGREDIENTE

Blat:
6 oua
6 linguri zahar
4 linguri faina
2 linguri cacao
100 ml ulei
1 plic praf de copt
un praf de sare
Crema:
500 g branza de vaci
200 g unt 82% grasime
200 g zahar pudra
o fiola esenta de vanilie
Glazura:
2 plicuri budinca de vanilie
800 ml Fanta (se poate pune orice alt suc de portocale)
5 linguri zahar

MOD DE PREPARARE

Blat: Separam galbenusurile de albus. Mixam galbenusurile cu zaharul (1-2 minute cat sa se omogenizeze) apoi adaugam uleiul in fir subtire si mixam in continuare. Adaugam faina amestecata cu cacaoa si praful de copt (toate cernute). Batem albusurile spuma cu un praf de sare si le incorporam in compozitia de galbenusuri. Amestecam usor, cu miscari lente, de jos in sus. Turnam compozitia intr-o tava (25x35 cm) tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptorul incalzit pentru circa 25 de minute la foc mediu. Facem testul cu scobitoarea. Il lasam la racit.
Crema: Mixam untul moale cu zaharul pudra pana devine spuma apoi adaugam branza si esenta si mixam in continuare. Intindem crema peste blatul racit si dam tava la frigider pentru circa 2 ore.
Glazura: O preparam dupa indicatiile de pe plicul de budinca, doar ca in loc de lapte folosim cei 800 ml Fanta (sau alt suc de portocale). Cand este putin calduta o turnam peste stratul de crema. Dupa doua ore de stat la frigider prajitura se poate portiona si servi. Pofta buna!