Rețetă Cornulețe fragede cu gem

INGREDIENTE

250 gr osanza (sau unt)
un plic drojdie uscata (7 gr)
250 ml lapte
100 gr zahar
600 gr faina
300 gr gem de prune
zahar pudra cu aroma de vanilie pentru decor
 

MOD DE PREPARARE

Intr-un vas amestecam faina cu drojdia uscata.
Punem laptele si zaharul la foc si amestecam continuu pana zaharul se topeste, apoi dam vasul jos. Daca este prea fierbinte il lasam sa se raceasca atat cat sa putem tine degetul in el, fara a ne arde. Facem o adancitura in mijlocul fainii, in care punem osanza si laptele caldut. Framantam pana obtinem un aluat care nu se lipeste. Punem vasul intr-un loc cald si lasam aluatul sa creasca pentru 30 de minute.
Impartim aluatul in 4 parti, pe care le intindem sub forma de cerc intr-un strat subtire. Impartim cercul cu un cutit bine ascutit in 8 triunghuri relativ egale. La baza fiecarui triunghi asezam cate o lingurita de gem, apoi rulam spre varful triunghiului. Asezam cornuletele intr-o tava pe hartie de copt.
Dam tava la cuptorul preincalzit pana devin aurii.
Scoatem cornuletele si cat mai sunt caldute le presaram bine cu zahar pudra cu aroma de vanilie.