Rulouri din pulpe de pui cu legume

INGREDIENTE

9 pulpe superioare de pui dezosate
250 g legume congelate
2 linguri ulei de masline
200 ml vin alb sec
1 lingura mustar
1 lingurita cimbru uscat
1 legatura marar
piper boabe
sare
piper macinat

MOD DE PREPARARE

Spalam carnea, o lasam la scurs, o batem usor cu ciocanul de snitele apoi o condimentam cu sare si piper macinat.
Asezam carnea intr-un vas.
Facem un amestec din ulei de masline, vin, mustar, cimbru si boabe de piper pe care il turnam peste carne.
Amestecam bine, acoperim vasul si il dam la frigider unde il tinem circa 3 ore.
Scoatem carnea din amestecul de mai sus, o tamponam cu un servetel de bucatarie.
Asezam fiecare bucata de carne in parte pe cate o bucata de folie de aluminiu. Punem pe fiecare bucata de carne cate o lingura sanatoasa cu legume.
Legumele au fost fierte in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet. Le-am lasat la scurs si le-am amestecat cu mararul taiat marunt. Rulam fiecare bucata de carne in parte si apoi o impachetam in folie asa cum se vede mai jos.
Asezam rulourile intr-o tava, adaugam o cana cu apa si dam la cuptor pentru circa 50 min.
Scoatem tava din cuptor, indepartam folia de aluminiu de pe fiecare rulou in parte si dam din nou la cuptor pentru circa 10 minute pentru a se rumeni putin. Servim calde alaturi de o garnitura sau o salata.