Tocanita de pui cu ardei copt

INGREDIENTE

pulpele si pieptul de la un pui
6 ardei capia copti (am avut congelati)
3 cepe mari
o lingura pasta de tomate
75 ml ulei
300 ml supa
boia
sare
piper
o legatura patrunjel verde

MOD DE PREPARARE

Spalam bine carnea, o lasam la scurs dupa care o portionam.
Punem uleiul la incins intr-o cratita, adaugam bucatile de pui si le rumenim usor la foc iute.
Adaugam ceapa taiata solzisori, o lasam sa se patrunda apoi adaugam ardeiul taiat bucati mai mari. Lasam la calit impreuna aproximativ 5 minute apoi turnam supa.
Cand incepe sa fiarba, dam cratita la cuptorul preincazit si lasam sa scada tocanita.
Spre final adugam pasta de tomate si condimentam cu sare, piper si boia. Cand tocanita este gata presaram patrunjelul tocat. Pofta buna!