Tort Diplomat

INGREDIENTE

8 oua
8 linguri zahar
1 cutie frisca (500 g)
3 plicuri gelatina
2 portocale
2 kivi
o cutie (800 g) compot ananas
o cutie piscoturi
 

MOD DE PREPARARE

Se pune gelatina intr-o cana cu apa. Se separa albusurile si se pun intr-un bol unde se bat spuma. Galbenusurile se amesteca bine cu zaharul si apoi cu zeama de la compot (fructele pastrandu-se intr-un castron), iar in final se adauga gelatina umflata lasand totul pe foc cca 15 min. Frisca se prepara conform indicatiilor de pe cutie si se amesteca cu albusurile batute si apoi cu compozitia de galbenusuri racorita.
Intr-o oala (vas) captusita cu celofan umezit se pune un strat din fructe taiate felii (avand grija sa captusim cu felii si laterala) Apoi se pune 1/3 din compozitie, un strat de fructe de ananas, a doua treime de compozitie si iar presaram fructe de ananas si in sfarsit ultima parte din compozitie peste care punem piscoturile (unul langa altul). Acoperim cu marginile de la celofan si dam la congelator tortul pentru o ora, apoi il lasam in frigider pana-l servim.
In momentul servirii intoarcem oala (vasul) cu fata in jos pe un platou indepartand cu grija celofanul. Se orneaza cu frisca sau se rade ciocolata deasupra.