200 g paste
200 g cas
1/2 cana cu lapte
150 g sunca de vita
4 oua
2 linguri cu smantana
unt pentru tapetat tava
ulei de masline
sare si piper macinat
MOD DE PREPARARE
Punem pastele la fiert in apa clocotita, in care am adaugat putina sare si cateva picaturi de ulei de masline si le fierbem conform instructiunilor de pe pachet. Cand sunt gata fierte, punem pastele intr-o strecuratoare si le lasam la scurs. Cand sunt bine scurse le punem intr-un vas, adaugam casul sfaramat (folosind in acest sens o furculita) si sunca taiata dupa placul fiecaruia.
Separat, intr-un bol batem bine 3 oua pe care apoi le amestecam cu pastele. Incorporam si laptele, condimentam dupa gust cu sare si piper si amestecam pentru o buna omogenizare. Intr-o tava unsa cu unt punem amestecul de mai sus. Batem un ou, amestecam cu smantana si turnam deasupra. Dam la cuptor pentru circa 40 minute (depinde de cuptor) cand budinca este bine facuta si frumos rumenita.
Se poate servi atat calda cat si rece. Daca va place, putin ketchup (picant sau chiar dulce) turnat cand servim va face si mai delicioasa budincuta noastra.
