Ingrediente
- 1 kg jumatate de cartofi
- cca 200 gr kaizer afumat
- 2 cepe
- condimente
- sare
- piper
- boia
- patrunjel uscat
- cca 200 grame smantana
- 4 oua
- cateva linguri ulei masline
Mod de preparare
Cartofii se fierb in coaja si se lasa sa se raceasca sub capac.
Se curata se taie felii.
Kaizerul se da la tigaie impreuna cu cele 2 cepe tocate marunt in cateva linguri ulei masline pana se rumeneste ceapa.
Intr-un vas de cuptor se aseaza un rand de cartofi, se sareaza, pipereaza, condimenteaza dupa gust, se aseaza deasupra un rand de kaizer cu ceapa, apoi iar un rand de cartofi, iar unul de kaizer cu ceapa ultimul rand fiind de cartofi.
4 oua se bat cu furculita impreuna cu cca 200 gr smantana si se toarna compozitia obtinuta deasupra cartofilor.Se stropeste cu boia (pt culoare) si cu putina verdeata , eu am folosit patrunjel tocat fin uscat si se da la cuptor la foc mic cca 150 grade cca 50 minute.
Se lasa sa se potoleasca se serveste cald, langa salata de rosii sau muraturi dupa sezon.
