INGREDIENTE
500 gr ciuperci pleurotus
175 gr branza (telemea de vaca)
1 ou
1 legatura de ceapa verde
1 capatana maricica de usturoi verde
1 cartof potrivit
1/2 legatura de marar
1/2 legatura patrunjel
1 lingura ulei masline
2 linguri pesmet
sare (un praf bun)
1 varf de cutit de praf de copt
faina pentru prajit (o cana)
ulei pentru prajit
MOD DE PREPARARE
Ciupercile se spala, se storc bine de apa( lasa destula). Le punem la robot( masina de tocat ce doriti), impreuna cu ceapa, usturoiul, patrunjelul, mararul, cartoful razuit pe razatoarea mica, praful de sare, se adauga oul, uleiul de masline, branza faramitata, pesmetul, praful de copt si se amesteca bine. Formam chiftelutele le tavalim prin faina si le prajim in uleiul incins.
Le scoatem pe un prosop de hartie absorbant.
