INGREDIENTE
3 rosii
3 ardei grasi
1 ardei kapia
3 cartofi rosii
2 cepe albe
150 g orez brun
1 carnat (200-300 g)
4 linguri ulei de masline
1 lingura boia dulce
sare dupa gust
verdeata (patrunjel verde, marar)
MOD DE PREPARARE
Spalam si curatam legumele (ardeii, ceapa, cartofii). Spalam orezul si-l punem la fiert in apa cusare. Dupa ce a fiert strecuram orezul.
Tocam marunt ceapa si o calim in ulei, adaugam rondelele de carnati si le calim cateva minute. Adaugam 1 lingura boia dulce.
Legumele taiate marunt le adaugam la ceapa si carnatul calit. Lasam sa fiarba la foc mic. Punem sare dupa gust. Amestecam din cand in cand...si in aproximativ 25 minute ghiveciul este gata. In final adaugam orezul fiert si scurs. Amestecam totul si adaugam verdeata tocata marunt.
