INGREDIENTE
700 g.piept de pui tocat
1 kg. cartofi
1 legatura de patrunjel
1 ceapa mare
50 g. unt Delaco
50 g. cascaval
3 linguri ulei
3 oua
1 lingura smantana
100 ml. suc de rosii
sare, piper
MOD DE PREPARARE
Cartofii se spala si se pun la fiert. Cand s-au fiert ii curatam de coaja si-i taiem rondele.
Ceapa se caleste 3-4 min. intr-o tigaie in care a fost pus ulei. Peste ceapa se adauga carnea tocata si se mai tine pe foc pana se albeste putin carnea. Se ia de pe foc, se lasa putin sa se raceasca si se adauga 2 oua, patrunjelul tocat, sare si piper si 50 ml. suc de rosii.
Ungem cu unt un vas termorezistent si asezam un strat de cartofi, carnea, apoi cartofi.
Oul care mi-a ramas l-am batut cu putina sare, l-am amestecat cu 1 lingura de smantana si putin suc de rosii si l-am turnat peste cartofi.Peste toate acestea am ras cascaval. Vasul se da la cuptorul incalzit si se tine pana se auresc frumos cartofii.
