Ingrediente
- 1 cescuta de orez
- 2-3 ardei grasi rosii, verzi si galbeni
- 1 morcov
- 1 ceapa rosie
- 1 ceapa alba
- 1 catel zdrobit de usturoi
- ulei de masline
- 2 lingurite vegeta
- condimente: curry, turmeric, sumac, curcuma etc
Mod de preparare
Ceapa se taie o parte marunt si o parte solzisori dupa care se caleste impreuna cu usturoiul zdrobit, adaugam ardeiul taiat cuburi mari, morcovul si orezul. Punem condimente dupa gust si vreo 2.5-3 cescute de apa fiarta. Amestecam totul si varsam intr-un vas pe care il dam la cuptor sa scada apa si sa se rumeneasca deasupra. Daca orezul a ramas fara apa si nu s-a fiert mai adaugam cate putin. Este bun atat rece cat si cald, Se poate folosi ca si garnitura sau il servim cu sos de soia.
