500 g carne de curcan
o ceapa
4-5 catei de usturoi
o lingura cu pasta de tomate
300 ml suc de rosii
o frunza de dafin
boia dulce
cimbru
sare
piper
50 ml ulei
MOD DE PREPARARE
Mai intai am fiert carnea in oala sub presiune cu un praf de sare, ceapa tocata si o frunza de dafin.
Am incins uleiul intr-o cratita si am calit usturoiul zdrobit.
Am adaugat pasta de tomate si sucul de rosii si le-am lasat sa dea cateva clocote.
Am pus carnea, am turnat zeama in care a fiert cat sa o acopere ,am condimentat cu cimbru, boia, sare si piper si am dat cratita la cuptor pentru 10-15 minute.
Se serveste cald alaturi de o mamaliguta, piure sau o salata.
