INGREDIENTE
copanele, aripioare, piept pui
2 cepe
1 ardei gras rosu
1 ardei gras verde
1 capatana usturoi
patrunjel
2 linguri faina
cimbru
sare
piper
boia ardei dulce
1 borcan rosii in bulion
bulion
MOD DE PREPARARE
Am spalat carnea am portionat-o. Ardeii si ceapa i-am taiat julien. Intr-o cratita am incins uleisi am prajit carnea pe o parte si alta, apoi le-am scos si le-am pus in vas de yena. In uleiul incins am calit ardeiul si ceapa cateva minute, apoi am pus rosiile din borcan, bulionul, sare,piper, boia amestecand usor. Faina am dizolvat-o in putina apa si am turnat peste compozitie. Am lasat sa fiarba pana cand scade sosul obtinut. Am pus si patrunjel tocat. In vasul de yena peste carne am turnat sosul, iar deasupra mujdeiul de usturoi. Am mai condimentat, pentru ca am simtit nevoia, dar am pus si cimbru. Am introdus la cuptor pana se rumeneste.
