Ingrediente
Pentru aluat:
- 300 gr faina
- 7-8 linguri de zahar
- 85 ml apa
- 60 ml ulei
- 1/2 pliculet praf de copt
- 1 praf de sare
Pentru umplutura:
- 2 kg dovleac
- 1 pliculet vanilina
- coaja de lamaie
- 110 gr zahar
- 1 lingura cu margarina
Mod de preparare
Prima data pregatim umplutura. Curatam dovleacul si il dam pe razatoarea mare.
Punem margarina intr-o tigaie la topit apoi adaugam dovleacul, zaharul, coaja de lamaie si vanilina si lasam la foc mic pana scade toata apa pe care o lasa, amestecand intre timp.
Facem un aluat din ingredientele de mai sus, pe care il vom imparti in doua.
Intindem o foaie pe care o vom pune intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina, deasupra punem dovleacul, il nivelam si acoperim cu cealalta foaie careia ii vom face cateva gauri cu furculita pentru a nu se umfla.
Dam la cuptorul preincalzit la 180° timp de 35-40 min (dupa primele 20 de min controlam).
Cand e gata presaram zahar pudra.
