INGREDIENTE
Blat
1 pachet margarina rama
300 g zahar farin
6 galbenusuri
1 praf de copt
300 g faina
o ceasca si jumatate de cafea (din aceea mai mica) cu lapte
Bezeaua
6 albusuri
200 g zahar farin
1 borcan de 400 cu gem de caise
facultativ miez de nuca adaugat in gem
MOD DE PREPARARE
Blatul:
Se freaca margarina cu zaharul pana devine o spuma, se adauga galbenusurile unul cate unul si omogenizam. Apoi adaugam laptele si faina amestecata cu praful de copt. Turnam compozitia in tava unsa si tapetata cu faina (20/30 tava), o dam la cuptor.
Cand este pe jumatate coapta o scoatem si intindem gemul de caise si albusurile batute spuma cu zaharul si o dam din nou la cuptor cu focul mic.
Bezeaua trebuie sa se usuce.Se taie rece.
