1 kg pulpe de pui
carnati subtiri putin afumati
cascaval
ardei gras verde si rosu
masline fara samburi
vin
sare,piper negru sau rosu
cimbru
4 catei usturoi
MOD DE PREPARARE
Pulpele se dezoseaza si se bat putin cu ciocanul de snitele si se pun la un bait 12 ore. Se scot de la bait si se intind pe un fund de tocat si la mijlocul pulpei se pune un carnat, o fasie de cascaval, o fasie de ardel rosu si verde si o maslina taiata in doua si doua feliute de usturoi. Se asezoneaza cu sare ,piper si cimbru.
Se ruleaza si se prinde ruloul cu 2 scobitori pe capete si 1 la mijloc.
Se pun intr-o tava cu putin ulei un morcov taiat rondele si ceapa taiata rondele, se aseaza pulpele in tava si se lasa la cuptor la 160 grade pana prinde putina culoare, apoi se pune o cana de vin alb si se lasa la cuptor la 180 grade pana se rumenesc.
