Tocanita de ciuperci – de post

INGREDIENTE

o legatura ceapa verde
o legatura usturoi verde
2-3 linguri ulei
500 gr ciuperci champignion
sare
piper
boia dulce
oregano uscat
3-4 linguri suc de rosii
patrunjel verde

MOD DE PREPARARE

Curatam ceapa si usturoiul verde, le spalam bine si le taiem marunt. Ciupercile spalate bine le taiem in patru. Intr-o tigaie incapatoare sau intr-un wok se incinge uleiul, apoi se adauga ceapa si usturoiul si se lasa putin la calit. Se adauga ciupercile si se lasa sa se inmoaie. Daca lasa prea multa zeama o puteti scurge. La final se adauga condimentele si sucul de rosii si se mai lasa 2-3 minute pe foc. Se presara patrunjel verde si se poate servi cu paine prajita.