Rulada de carne

Painea se inmoaie in apa si se stoarce.

Cartofii se curata si se rad, se spala in apa rece si se storc.

Ceapa si ardeii si mararul se curata si se toaca marunt.

Cascavalul se rade.

Se amesteca toate ingredientele ca la chiftele si se potriveste de gust.

Se lasa la frigider 30 minute.

In doua tavi de chec se pune un strat din compazitia de carne, se pun la mijloc ouale in unul si carnati in al doilea si se acopera cu un alt strat de amestec.

Se apasa bine sa fie compact si se introduce in cuptorul incins pentru o ora.

Se scoate si se presara cascaval ras pe deasupra si se mai tine in cuptor pana se rumeneste frumos.

Se scoate din tava cand se raceste.

Se feliaza si se pune pe platouri ca aperitiv.