INGREDIENTE
Aluat:
250 ml lapte la temperatura camerei
300 gr. faina proaspat cernuta
1 esenta de lamaie
1 praf de sare
1 plic zahar vanilat
1/2 lingurita praf de copt
coaja rasa de la o lamaie
2-3 linguri de ulei
Pentru prajit:
cca 300-400 ml ulei
Pentru pudrat:
cca 100 gr. zahar pudra
MOD DE PREPARARE
Amestecam laptele cu esenta de lamaie, zaharul vanilat, praful de sare, praful de copt si coaja rasa de lamaie. Adaugam faina, framantam aluatul pana devine elastic si nu se mai lipeste de maini. Acum adaugam cele 2-3 linguri de ulei.
Intindem aluatul pe masa de lucru, decupam gogosile in formele dorite.
Punem uleiul la incins, prajim gogosile pe ambele parti pana devin rumene si le scoatem pe servetele absorbante sa se scurga uleiul in exces.
Asezam gososile pe platou si pudram un strat de zahar pudra peste gogosi.
