Salamurile AGRICOLA au căutare în comunitățile de români din UE
O tradiţie cultivată cu responsabilitate
Producerea salamurilor crude-uscate în Bacău – România, este rezultatul cultivării responsabile a tradiţiei locuitorilor acestor meleaguri în special pentru abatorizarea şi procesarea cărnii, atestată în urmă cu peste 120 ani.
Parte a Grupului de firme AGRICOLA, SALBAC deţine două fabrici ultramoderne, amenajate după cele mai riguroase norme de securitate alimentară, sanitar-veterinare şi de protecţie a mediului din Uniunea Europeană, una de salamuri crud-uscate, alta de preparate și specialități fiert-afumate.
Tehnologia specifică produselor crude-uscate cu mucegai şi timp lung de maturare este aplicată în fabrica de la Bacău încă din 1976, Salamul de Sibiu produs în Bacău fiind singurul de acest fel care a fost produs fără întrerupere în România, în aceleași condiții de calitate și gust, fapt care îl menține și consolidează în poziția de lider în acest segment, cu o cotă de piață medie de 50% din 2009 și până în prezent.
Pasiunea naște cele mai rafinate gusturi
Salamurile crud-uscate AGRICOLA au depășit toate barierele convenționalului și clișeele tradiționaliste. Măiestria cu care sunt obținute și cel mai bun gust – acelaşi de fiecare dată – le fac unice, ceea ce adevărații cunoscători au apreciat dintotdeauna.
Salamurile crude-uscate reprezintă piesa de rezistență în toată piramida de produse comercializate sub brandul AGRICOLA: Salamul de Sibiu, Salamul Ambasador, Salamul Bănățean, Salamul Domnesc, Salamul Peleș sunt tot atâtea bijuterii gastronomice care satisfac cele mai rafinate gusturi. În 2017, vânzările acestor produse au crescut față de anul precedent cu procente cuprinse între 2 și 10%, în creștere inclusiv în comunitățile de români din statele membre UE, conform unui comunicat de presă.
Salam de Sibiu – gust veritabil, inconfundabil
Salamul de Sibiu produs de AGRICOLA are o reputație inconfundabilă. Pentru obținerea acestui sortiment se utilizează un proces de maturare a cărnii de minim 70 de zile, fără culturi starter, iar savoarea, aroma și distincția gustului fac din acest produs cel mai serios examen de competență profesională.
Rețeta tradițională, în care ingredientele sunt păstrate într-o formă veritabilă din 1974, fără adaosuri, numai din carne macră de porc și slănina tare, îmbinate cu condimente naturale, afumarea cu lemn de esență tare, stagionarea (n. red. – maturarea) îndelungată și mucegaiul nobil însămânțat concretizează gustul unic al acestui produs preţios.
Salam Ambasador – finețe și eleganță
Secretul Salamului Ambasador constă în atingerea unui echilibru perfect între aromele cărnii de porc și de vită, delicatețea condimentelor naturale folosite conferind o distinctivitate certă acestui produs. Maturat într-o formă clasică, într-un microclimat controlat timp de 60 de zile, gustul său se insinuează treptat, iubitorii salamurilor fără mucegai fiind beneficiari ai atributelor de finețe și eleganță care caracterizează acest produs.
Salam Bănățean – stil original
Obținut după o rețetă tradițională, Salamul Bănățean combină într-un stil original calitățile cărnii de porc cu savoarea cărnii proaspete de vită, iar condimentele naturale adăugate, între care boabele de muștar, conferă un plus de subtilitate de-a lungul celor 45 de zile de maturare a produsului. Astfel, Salamul Bănățean se distinge printr-o formă unică, plăcută și un gust fin condimentat.
Salam Domnesc – abundență
Prima dată impresionează diametrul generos al acestui sortiment și mozaicul elegant al secțiunii sale. Aroma pronunţată a cărnii atent selecționate este punctată distinctiv de condimentele naturale care-o îmbogățesc. Toate acestea, reunite într-un proces clasic de maturare a cărnii, crează gustul remarcabil al Salamului Domnesc.
Salam Peleș – o distincție aparte
Combinația delicată, echilibrată a cărnii proaspete de porc şi de vită maturată clasic este conturată discret de aromele condimentelor naturale, astfel încât deliciosul Salam Peleș are un gust bogat, conturat și de mucegaiul nobil însămânțat și o aromă rafinată, aparte, apreciate de cunoscători.
Salam Levant – unicitate
AGRICOLA provoacă consumatorii la o experiență oriental-mediteraneană de excepție! Echilibrul culinar obținut din bucățile mari de carne de porc și slănină tare, atent selecționate, cât și aroma distinctă punctată de plantele aromatice, poartă adevărații cunoscători într-o adevărată călătorie culinară la Porțile Levantului.
Diversitate și echilibru pentru gust românesc
Paleta sortimentală AGRICOLA este diversificată și răspunde tuturor cerințelor și gusturilor dorite în special de comunitățile de români din străinătate, tradiționale sau moderne, adaptate conceptului de produs sănătos, echilibrat proteic și din punct de vedere al conținutului de grăsimi.
Micii Gustoși – un «must have» românesc
Sunt inconfundabili Micii Gustoși de la AGRICOLA! Cresc an de an cu pană la 20% în vânzări, ca o recunoaștere a gustului lor perfect românesc, așa cum ni-l amintim cu toții din copilărie.
Cârnații de grătar – un deliciu
Preparați după o rețetă tradițională, în membrană naturală, cârnăciorii de porc AGRICOLA sunt ideali pentru grătarul devenit tradițional în week-end – sunt deosebit de căutați și nelipsiți de pe mesele de sărbători.
