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Caras la cuptor in sos de vin

INGREDIENTE

1 bucata caras
200 ml. vin alb
sare
piper
1/2 lamaie
o rosie potrivita
usturoi granulat
1/2 lingurita oregano

MOD DE PREPARARE

Carasul l-am cumparat curatat si eviscerat.
Am spalat bine pestele, l-am crestat pe spate si l-am pus in tava
L-am condimentat pe ambele parti.
Am turnat vinul,cateva bucatele de lamaie si o rosie taiata rondele,
L-am introdus in cuptorul incins la 170 grade pentru 30-40 de minute.
Se serveste cu sosul ramas sau cu mujdei.
TIPS-URI
1. Crestarea pe spate marunteste oasele mici si in cuptor se topesc.