INGREDIENTE
Aluat fraged:
300 g smantana
300 g untura
1 plic praf de copt
2 linguri zeama de lamaie
1 praf de sare
faina cat cuprinde (700-800 g)
Umplutura:
1 castron nuca macinata
1 lingura cacao
3-4 linguri zahar
2 linguri esenta de rom
putin lapte caldut
MOD DE PREPARARE
Aluat fraged:
Smantana si untura (de la temperatura camerei) le punem intr-un bol si amestecam cu ajutorul unei linguri de lemn.
Adaugam praful de sare, apoi adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt si framantam pana obtinem un aluat nelipicios si usor de modelat.
Il lasam deoparte si pregatim umplutura.
Umplutura:
Nuca macinata o amestecam cu cacaoa, zaharul si esenta.
Amestecam bine ingredientele uscate, apoi turnam putin lapte, cat sa obtinem o pasta omogena.
Rupem bucatele de aluat si intindem o foaie cu sucitorul.
Taiem apoi patratele. Pe mijloc punem cate o jumatate de lingurita de umplutura, apoi le rulam.
Tapetam o tava cu hartie de copt.
Asezam cornuletele in tava apoi le dam in cuptorul incins, la temperatura medie.
Le lasam cat sa se rumeneasca usor pe talpa.
Cat timp se coc acestea, pregatim alta tava de cornulete si tot asa pana terminam.
Cand sunt gata, le scoatem (eu le-am scos si le-am lasat sa se raceasca pe o coala).
Reci le tavalim prin zahar pudra vanilat.
Se pastreaza in cutii sau caserole cu capac. A doua zi, (in caz ca mai rezista), sunt si mai bune!
TIPS-URI
1. Daca nu va place aceasta umplutura, le puteti umple cu rahat, dulceata amestecata cu nuca macinata sau magiun de prune.
2. In cazul in care nu aveti untura, folositi unt.
