INGREDIENTE
1 kg de faina
5 oua
2 lg de zahar
25 gr de drojdie proaspata
12 lg de ulei
300 gr de lapte
un praf de sare
dulceata de prune
150 gr nuca macinata
MOD DE PREPARARE
Drojdia se dizolva impreuna cu zaharul in laptele cald. Faina se pune intr-un bol, se adauga, laptele cu zaharul si drojdia dizolvata, untul.
Se framanta un aluat elastic. Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.
Pentru umplutura nuca macinata se amesteca cu 5 lg de dulceata de prune.
Aluatul crescut se imparte in 2 parti egale, o parte se lasa, iar cealalta parte se imparte in 8 parti egale. Se intind oval si o jumatate va fi crestata longitudinal, iar pe cealalta se pune umplutura, se ruleaza si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt. Se ung cu ou si se baga la cuptorul preincalzit la 200 gr pana se rumenesc.
