Musuroi de cartita

INGREDIENTE

Blat
6 oua
6 linguri de zahar
7 linguri faina grau
3 linguri cacao neagra
un plic praf de copt
un varf cutit sare
o lingurita esenta de rom
30 ml ulei
30 ml apa
Umplutura
200 ml frisca lichida indulcita
500 ml smantana pentru gatit
4 linguri zahar pudra
o pastaie vanilie
1-2 plicuri intaritor frisca (sau un plic gelatina 10gr)
50 gr ciocolata tocata
o lingurita cacao pt pudrat
4-5 banane

MOD DE PREPARARE

Blat . Separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile freaca-le cu uleiul si apa.
Albusurile mixeaza-le spuma cu-n praf de sare.Adauga zaharul si mixeaza pana e diluat complet.
Cerne faina impreuna cu cacaua si praful de copt si adaug-o peste albusuri. Pune si galbenusurile si omogenizeaza usor.
Unge o forma de tort cu diamentrul de 26 cm cu ulei, tapeteaza-i fundul cu faina si toarna compozitia pentru blat.
Baga forma in cuptorul preincalzit si coace blatul 35-40 min. la foc mic.
Intre timp amesteca frisca cu smantana, zaharul pudra, miezul pastaii de vanilie si incepe sa mixezi la viteza mica. Dupa 3minute adauga plicurile de intaritor pentru frisca si mareste viteza de mixare. Te opresti cand ai obtinut o frisca cu o consistenta ferma, incorporezi ciocolata tocata si dai vasul la rece.
Scoti blatul de la cuptor si-l lasi sa se raceasca.
Cand blatul e rece il scobesti obtinand o adancitura in blat in care vei aseza bananele fie intregi, fie feliate.
Pune crema peste banane.
Peste crema pune miezul de blat pe care l-ai scobit , faramitandu-l.
Preseaza usor cu mana sa se imprieteneasca bine cu crema, pudraza cacao apoi da-l la rece pentru cateva ore.