INGREDIENTE
4 oua
10 linguri zahar + 8 linguri pentru bezea
10 linguri ulei
12 linguri lapte
12 linguri faina
1 praf de copt
1 kg mere pentru umplutura
MOD DE PREPARARE
Galbenusurile se freca cu zaharul pana se spumeaza si se pune uleiul ca la maioneza. Se pune laptele (cate o lingura) alternand cu faina pe care am amestecat-o cu praful de copt.
Intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina (se poate folosi si hartie de copt) punem aluatul si dam la cuptor pentru 15-20 de minute la foc mic; trebuie copt doar pe jumatate.
Merele curatate si date pe razatoare le calim cu zahar dupa gust si le lasam la racit.
Dupa ce s-a copt blatul pe jumatate punem merele deasupra
Albusurile de la cele 4 oua folosite pentru blat le batem spuma tare cu 8 linguri de zahar, le punem peste mere si bagam iar la cuptor pana bezeaua devine aurie.
Se taie dupa ce se raceste.
