INGREDIENTE
2 oua
1 cana zahar
un praf de sare
un plic zahar vanilat
1 lgt coaja rasa de portocale
1 cana ulei
1 cana lapte
2 cani faina
2 lg cacao
50 g fulgi migdale
3 piersici mari
zahar farin pentru pudrat
MOD DE PREPARARE
Piersicile se spala bine de puf, una o taiem cubulete, iar celelalte doua se taie felii subtiri.
Intr-un bol se pun ouale, praful de sare, zaharul si zaharul vanilat si se amesteca bine pana obtinem o compozitie cremoasa si albicioasa. Se adauga uleiul si laptele alternativ, cate putin, amestecand bine, iar la final se pune coaja rasa de portocale.
Faina se amesteca cu cacaua si praful de copt apoi se toarna peste compozitie. Se omogenizeaza bine iar apoi se adauga fulgii de migdale si piersica taiata cubulete. Se amesteca totul si se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Feliile de piersici se aseaza deasupra compozitiei. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se lasa sa se coaca timp de 35-40 de minute, pana trece testul scobitorii. Se lasa sa se raceasca, se pudreaza cu zaharul farin, se portioneaza si se serveste.
La fel de bine se pot folosi orice altfel de fructe pe care le preferati.
