Prajitura Figaro

Prajitura Figaro

INGREDIENTE

Aluatul:
200 g unt
100 g zahar
4 galbenusuri
coaja de lamaie
1 praf de copt
faina cat cuprinde ca sa iasa o coca moale
Umplutura:
200 gr zahar
150-200 gr nuca macinata
un borcan de gem

MOD DE PREPARARE

Se freaca untul cu zahar pana devine cremos,spumos.Se adauga galbenusurile,coaja de lamaie, praful de copt si faina cat cuprinde ca sa iasa o coca moale si sa nu se mai lipeasca de maini.

Se intinde coca intr-o tava mare de cuptor,unsa. Peste aluat se intinde un strat de gem si apoi o crema preparata din 4 albusuri batute spuma tare cu 200 g zahar, in care se amesteca nucile macinate. Se baga la cuptor si se coace la foc potrivit pana se coloreaza putin coca pe margini.