1 kg cartofi 300 gr ciuperci champignon 300 gr piept de pui 200 gr cascaval 50 gr mozzarella sare de mare cu condimente (rozmarin, oregano etc) 1 ceapa mare 3-4 lg ulei de masline 2-3 catei de usturoi
MOD DE PREPARARE
Am curatat, spalat si taiat cuburi cartofii. I-am pus in vasul de gatit la aburi pentru 20 min. Intre timp, am curatat, spalat si tocat ceapa. Pieptul de pui l-am spalat si taiat cubulete.
Ciupercile le-am spalat si le-am taiat in jumatate.
Intr-o tigaie, am pus un pic de ulei de masline si am pus la calit ceapa si usturoiul curatat si zdrobit. Dupa ce s-au rumenit un pic, am adaugat pieptul de pui. Am lasat sa se rumeneasca si el, apoi am adaugat ciupercile. Am presarat sare cu condimente si am lasat un pic la foc iute sa se rumeneasca si ciupercutele, apoi am dat la foc mic sa se patrunda bine toate. Apoi am dat deoparte.
Am ras cascavalul si mozzarella.
Am scos cartofii si i-am adaugat in tigaie peste pui si ciuperci.
Am amestecat, am mai presarat un pic de condimente.
Intr-o forma de copt termorezistenta, am pus jumatate din compozitie, am presarat cascaval ras, condimente, apoi restul de compozitie si iar un strat de cascaval.
Am dat la cuptor, la foc mediu, cam 20 minute sa se rumeneasca frumos. Am servit cu castraveti in otet!
