INGREDIENTE
Pulpe:
4 pulpe proaspete de pui;
o lingurita de boia de ardei dulce;
o lingurita de oregano uscat;
o lingurita de cimbru uscat;
sare, dupa gust;
100 - 200 ml apa.
Piure de cartofi:
5 cartofi medii;
apa, cat sa acopere cartofii;
doua linguri ulei;
sare, dupa gust.
Sos dulce:
zeama ramasa in tava dupa prepararea pulpelor;
3 lingurite bulion;
4-5 linguri apa;
o lingurita zahar;
o jumatate de lingurita de busuioc.
MOD DE PREPARARE
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi!
Pulpe:
Pulpele se spala si se presara peste ele sare, boia de ardei dulce, oregano si cimbru.
Se unge o tava cu ulei, in care se aseaza pulpele si circa 100 ml apa, si se baga la cuptor. Pana cand sunt gata, acestea se mai intorc si li se mai adauga putina apa, daca este necesar.
Piure de cartofi:
Se curata cartofii, se spala si se taie feliute. Se pun intr-o cratita la foc, cu apa cat sa ii acopere, impreuna cu uleiul si sarea si se lasa la fiert pana cand se inmoaie, apoi se paseaza.
Sos dulce:
Dupa ce sunt gata pulpele, zeama ramasa de la ele se scurge din tava intr-un craticioara, peste care se adauga restul ingredientelor si se fierb circa 10 minute. Sosul se serveste peste piureul de cartofi.
