Rulada de piure cu bacon afumat si cascaval

Se rad cartofii si se amesteca cu ouale si branza rasa.Se pune compozitia pe o hartie de copt si se da o forma dreptunghiulara. Deasupra punem cascavalul feliute si baconul afumat. Rulam cu ajutorul hartiei de copt si dam forma unei rulade. O punem apoi intr-o forma si ungem rulada cu un ou batut. Dam la cuptor pana se formeaza crusta de la oul batut. Se lasa la rece.