INGREDIENTE
250 g bacon afumat
2 carnati extra
9 oua
200 g cascaval
3 fire de ceapa verde
1 ardei rosu
1 ardei verde
1 ardei galben
250 g ciuperci proaspete
200 g smantana
100 g unt
3 linguri de ulei de masline
9 linguri faina
1 plic de praf de copt
sare foarte putina deoarece isi trage de la cascaval
piper
MOD DE PREPARARE
Carnatii se taie cubulete mici si se rumenesc impreuna cu baconul putin in 50 g de unt.
Ceapa se taie marunt si se caleste in untul in care s-a rumenit baconul si carnatii.
Ciuperculete se toaca marunt si se calesc in 50 g de unt.
Cascavalul se rade.
Se taie cubulete ardeii.
Se bat ouale spuma, apoi se adauga smantana treptat, uleiul pana se omogenizeaza. Se amesteca praful de copt cu faina si se incorporeaza in ploaie in compozitia de oua.
Se adauga in compozitie toate ingredientele de mai sus (cascavalul se adauga ultimul) si se potriveste de sare si piper.
Se toarna compozitia in formele de chec (eu am avut 2 forme de chec) care au fost unse cu unt si tapetate cu faina si se da la cuptorul preincalzit la 200 C pentru 40-45 minute.
