PrObiotice si PrEbiotice

Exista confuzie in ceea ce priveste aceste doua elemente si majoritatea oamenilor cred ca sunt acelasi lucru. Nu sunt, deloc. Sunt doua elemente absolut vitale pentru sanatatea noastra. Cu ajutorul prObioticelor si al prEbioticelor imbunatatim digestia si intarim sistemul imunitar pentru a putea combate in felul acesta infectii si boli de tot felul.

PrObioticele - sunt bacterii intestinale, care permit stimularea sucurilor gastrice si a enzimelor naturale, pentru obtinerea unei digestii corecte. Este bine, in masura posibilitatilor, sa ne fabricam acasa alimentele prObiotice. Poate pare putin ciudat sa ne imaginam ca sistemul nostru digestiv este colonizat de bacterii, insa prezenta lor este absolut esentiala. Este ceea ce se cunoaste ca microbiota intestinala, care este foarte sensibila la modul de alimentatie pe care-l avem, la stres, la anumite boli si multe medicamente. Aceste microorganisme au, in acelasi timp, rol de protejare a mucoasei intestinale, mai exact, impiedica ca microorganismele patogene si daunatoare, sa creasca si sa se dezvolte.

PrEbioticele – sunt un fel de hidrati de carbon, aliment pentru prObiotice. Sunt elemente pe care intestinul nostru nu le digera dar reprezinta un sprijin necesar pentru aceste microorganisme vii care ne protejeaza impotriva elementelor nocive. Rolul lor este de stimulare a sistemului imunitar, favorizand dezvoltarea bacteriilor prietene ale florei intestinale si impiedicand cresterea bacteriilor daunatoare. PrEbioticele ne ajuta in absorbtia unor minerale, cum sunt calciu si magneziu, diminueaza gazele si ajuta in echilibrarea intestinala. Totodata, combat constipatia si afectiunile inflamatorii intestinale.

Cele mai bune alimente cu prObiotice sunt: muraturile naturale (deci fermentate doar cu sare), borsul si kefirul neindulcit. Varza murata este ideala, echilibreaza flora intestinala si alcalinizeaza pH-ul acesteia, protejeaza digestia si, datorita ei nutrientii se absorb mult mai usor. Varza murata este bogata in vitamina A, B1, B2, C, si in minerale: fier, calciu, fosfor si magneziu.

Incercati sa aveti mereu un borcan cu muraturi in casa. Se pregatesc foarte repede, ieftin si simplu, e nevoie doar de dragoste pentru familia voastra. Zi faina va doresc si nu uitati ca sanatatea este un cadou, aveti grija de el! 

Mai multe gasiti pe pagina de Facebook: Irina Sintimbreanu